Если вы готовитесь к поездка в Геную, важным шагом в вашей повестке дня должно быть МОГ.
Конечно, Генуя один из самые красивые города нашей страны которому есть что предложить своим туристам, и один из них достопримечательности определенно Восточный рынок Генуи, который стал ориентиром для тех, кто любит вкусно поесть, используя полезные и натуральные ингредиенты.
После реконструкции исторической постройки МОГ стал ориентиром не только для жителей Генуи, но и для тысяч туристов, ежегодно посещающих этот замечательный город.
Давайте вместе подробно изучим его.
История Mercato Orientale
Наравне со многими впечатляющими гастрономические рынки нашего континентаВосточный рынок Генуи стал одним из десять самых важных городских рынков в Европе, возвращая к жизни не только забытое пространство, но и предлагая каждому его уникальную историческую и архитектурную ценность.
Структура Mercato Orientale в Генуе предназначался для использования в качестве монастыря при церковь Ностра-Синьора-делла-Консолационе еще в 1684 году.
Строительство началось в 1699 году, но так и не было завершено, поэтому в начале девятнадцатого века он стал функционировать как рынок сбыта. несколько магазинов и торговцев в этом районе, пока он, наконец, не был использован в качестве рынок в Генуе благодаря быстрому расширению города.
Сегодня это идеальное место, где прошлое сочетается с настоящим с инновационной структурой, где вы можете демонстрировать типичные продукты.
Под его хрустальной крышей Пьяцца дель Густо окружен ресторанами, винными барами и кафе-морожеными, чтобы удовлетворить все вкусы и потребности туристов, которые его посещают.
На этом рынке вы будете жить уникальный визуальный и обонятельный опыт благодаря прилавкам с фруктами и овощами, сырами, рыбными лавками и мясными лавками.
Вы также можете магазин для специи, бобовые, замороженный хлеб и все, что вам нужно, чтобы принести домой свежие и полезные продукты.
Вы также найдете все типичные генуэзские продукты таких как базилик, масло с Лигурийской Ривьеры и анчоусы в соли Лигурийского моря.
После этого краткого обсуждения Восточный рынок, давайте откроем Проект МОГ все вместе.
Что такое проект MOG Genova?
Этот проект родился из группа друзей, которые, путешествуя по миру и посещая разные рынки, решил вернуть Генуе рынок, достойный ее имени.
Так началась реструктуризация для перезапуска Восточный рынок и вывести его в десятку самых важных рынков города на всем континенте.
Проект реконструкции был создан не только для того, чтобы оживить это пространство современным и инновационным способом, но и всегда уважал его историческую и архитектурную ценность.
Задумано, чтобы быть уникальный в своем роде, не черпая вдохновения от какого-либо другого рынка, но оставаясь привязанным к местности и Генуэзская традиция.
Очевидно, что одной из сильных сторон MOG всегда гастрономия, используя компостируемые материалы для достижения качество продуктов, приготовленных опытными поварами из Генуи.
Это маленькое окно Генуи из мира, где можно вкусно поесть.
Рестораны внутри MOG
Внутри, как и было обещано, ты найдешь несколько ресторанов из высочайшего качества, предлагая типичные генуэзские рецепты с использованием только местных продуктов.
В пределах своего Периметр площадью 2 000 квадратных футов - это 11 прилавков с едой.Бар и множество сидячих мест, где ты сможешь спокойно насладиться изысканными рецептами, приготовленными опытными поварами.
La Carne dal 1946
Номенклатурная примета для этого уголка, которым управляют Франческо Кайетта и Чинция Чеваско, мясники в трех поколениях, которые обращаются с мясом с большой буквы С в лайковых перчатках.
Счастливый остров для пуристов жанра, где качество - это константа, которая выражается в сочетании пьемонтского мяса скоттона и великих продуктов лигурийской территории: от картофеля Quarantina до фасоли Cenerino и лука Zerli.
Гламурная рыбка
Суши, рыбное масло и разноцветный поке - вот ежедневные предложения этого корнера, которым руководит бразильский шеф-повар Бруно Хосе, лучший сушист, работавший в известных ресторанах по всей Бразилии до приезда в Италию.
Суши - смесь нигири, роллов и хосомаки, способная удовлетворить любой аппетит, - свежеприготовленные, как и разноцветные поке.
Сколапаста
Один взгляд на традиции, другой - на будущее.
Именно такая философия лежит в основе кухни Данило и Сильвии, созданной в сотрудничестве с Лукой "Dei Pronti" и Macelleria Da Luca.
Общей нитью являются генуэзские традиции: отличная классика свежей пасты и другие блюда, отклоняющиеся в зависимости от сезонности.
Среди их хитростей в рукаве - tortelli di magro и каштановые trofie.
Все всегда и строго ручной работы.
Гастрономическая мастерская Дженовезе
Известная на весь город настоящая лаборатория, которая интерпретирует типичные местные блюда и все традиционные рецепты, сопровождающие целые поколения.
Небогатая, но великолепная на вкус кухня, которая каждый день обретает форму не только в легендарной паниссе, но и в жареных блюдах или пикантных пирогах, давая идеальное выражение средиземноморской кухни.
Один из лучших песто, которые ты когда-либо пробовал, и если ты будешь в Генуе и не попробуешь этот рецепт, то не сможешь сказать, что ты действительно полностью посетил этот город.
Фаршированные овощи, жареную требуху, фаринату и другие типичные местные блюда ты сможешь отведать в этом ресторане с отличным соотношением цены и качества.
Ми Рико Перу
Это латинская душа MOG, уголок, который удивляет своей свежестью и приятно острыми блюдами вроде севиче из сырой рыбы.
Здоровая и разнообразная кухня, основанная на смешении техник, культур и ингредиентов, но в интерпретации этого уголка в то же время чрезвычайно современная и изысканная.
Landi Pizza & Crunch
Это пиццерия MOG, где выражается талант и страсть Роланда Дода.
Только нерафинированная мука, богатая клетчаткой, из итальянской пшеницы каменного помола, для теста с очень долгим временем подъема и высокой гидратацией.
Та же забота о сырье: изысканное, часто местное и органическое.
Четыре варианта: к пиццам и пинтам присоединяются кранчи - сэндвичи, хрустящие снаружи и мягкие внутри, - и кончас, разновидность арабского хлеба, приготовленного из теста для пиццы.
Современная винерия
Еда требует вина.
И MOG отвечает на это Современной Винерией, которая предлагает возможность дегустации в любое время дня, 250 этикеток, 40 из них по бокалам, всегда в наличии.
Это большая достопримечательность, ставшая возможной благодаря инновационной системе Wineemotion - холодильному диспенсеру, который сохраняет качества вина в течение примерно четырех недель благодаря закачке инертного газа внутрь бутылки.
Это позволяет находить по бокалу даже великие вина, те, которые редко выливают по бокалу.
Однако дело не только в количестве.
Действительно, за этикетками "Винерии" постоянно ведется разведка.
Поэтому Винерия - это удобный уголок, с которого можно познакомиться с лигурийским виноградарством, а затем и с продукцией лучших итальянских терруаров.
Место уделено и остальному миру, Франции in primis, с различными видами шампанского, а также великим пино нуарам Бургундии.
Сопровождая, помимо улыбок экспертов Риккардо и Джудитты, отборные тарелки с сырами и вяленым мясом в дополнение к предложениям всех гастрономических уголков, в полном духе MOG.
Vineria MOG genova
Тогда недостатка в событиях быть не может.
Давай прогоним технические моменты, ведь они задуманы как возможности для веселья и культуры.
Благодаря S-Tralci, дегустационным встречам, организуемым в Vineria каждый первый и третий четверг месяца, вино пьют и рассказывают о нем вместе с теми, кто его производит.
В то время как Saperi e Bicchieri - это аперитивы "выпил и объяснил", на которых каждую среду вечером собираются любители вина и эксперты по темам вина, пива и смешанных напитков с оригинальным и очень неформальным уклоном.
Наконец, о склонности MOG к вину свидетельствует присутствие компании Fisar, которая выбрала это помещение для проведения своих винных курсов (по понедельникам и вторникам с 20:30 до 22:30).
Hostaria al Mercato
Тем, кто ищет более структурированную, но все же неформальную остановку, подойдет Hostaria al Mercato, на великолепной внутренней террасе, которая открывает перспективу сверху с поразительными окнами и небом Генуи на кончиках пальцев.
Философия "Хостарии" заключается в том, чтобы рассказать Рассказ о продуктах территории - На суше или на море - чтобы сопровождать гостей на кухне, в которой Генуя и Старый город усиливаются благодаря вкусам традиций, но также и с учетом современности.
Как попасть в МОГ
The МОГ находится в центр Генуи с видом на Виа ХХ сентября с северной стороны. По этой причине он также становится легко доступным для любого вида транспорта.
На машине
Если вы хотите достичь Восточный рынок на машине не застревая в городском потоке, вы можете припарковаться в этих местах и продолжить движение в сторону центра на общественном транспорте:
- Парк Ди Негро: Пересадочная автостоянка со скидкой, расположенная на улице Via Bruno Buozzi, находится прямо на съезде с автомагистрали Genova Ovest.
- Парк Пьяццале Марасси: До него можно добраться от съезда с автомагистрали Genova Est.
Если вы хотите въехать в центр на своем автомобиле, у вас есть возможность парк на стоянках г. Пьяцца делла Виттория или Автопарк Пиккапьетра рядом с улицей XX Settembre.
Вы также можете припарковать свой автомобиль в Понте Монументаль уличная автостоянка, всего в нескольких шагах от входа на Mercato Orientale в Генуе.
На общественном транспорте
Как упоминалось выше, вы также можете добраться до мога на общественном транспорте.
Для тех, кто достиг Генуя на поезде, Mercato Orientale в Генуе - это просто 10 минут пешком от станции Бриньоле..
Более того, у вас также будет возможность добраться до центра на метро, выходя на Бриньоль остановиться и продолжить пешую прогулку в течение нескольких минут.
Я настоятельно рекомендую вам прогуляться город, чтобы полюбоваться уникальными красотами, которые Генуя может предложить всем своим посетителям.
Полезная информация
Расписание:
- Понедельник 08-00
- вторник 08-00
- Среда 08-00
- Четверг 08-00
- Пятница 08-01
- Суббота 08-01
- Воскресенье 10-00
Адрес: Via XX Settembre, 75, 16124 Genova GE
Телефон: +39 010 897 3000
Эл. адрес: info@moggenova.it
Официальный сайт: www.moggenova.it
