تخطي إلى المحتوى الرئيسي

أنت ذاهب للزيارة جنوة، لكنك لا تعرف ذلك أطباق جنوة النموذجية?

أهلا أنا أندريا من اكتشف جنوة وفي هذا المنشور سوف نستكشف 10 تخصصات جنوة يجب أن تحاول مرة واحدة على الأقل في حياتك.

هل أنت مستعد لمعرفة أفضل غذاء نموذجي في جنوة؟ لنبدأ!

معكرونة بالبيستو

Tickets for Genoa Traditional Food Tour

What food is Genoa known for? 10 Genoa food specialities you should eat at least once in your life

كمدينة ساحلية ، جنوة تمكنت من مزج الثقافات المختلفة - حتى ثقافات الطهي - بفضل العديد من البضائع والأشخاص الذين يمرون على مر السنين.

اليوم ، هي مدينة حديثة بها تقاليد الطعام القوية: هناك العديد تخصصات الطهي جنوة ان الزائر الذي يحب احترام التقاليد و أكل طعام لذيذ يمكن أن تتذوق.

قبل المغادرة ، يجب أن تعرف التخصصات الليغورية، حتى تتمكن من تجربتها جميعًا!

لكن ما هو الطعام الذي تشتهر به جنوة؟ خاصة بالنسبة للفوكاتشيا ، البيستو ، البانسوتي مع صلصة الجوز ، سمك القد ، فوكاتشيا الجبن ، الفراتاتا ، فطائر الخضار ، الثلاثيات.

دعونا نكتشفهم جميعًا.

بيستو

معكرونة بالبيستو

من منا لا يعرف البيستو؟

هذه الصلصة معروفة الآن في جميع أنحاء العالم ، لكن أصولها معروفة جنوة وهنا فقط يمكنك أن تأكل مع البيستو الحقيقي برا رَيحان.

واحد من تخصصات جنوة لا يمكنك أن تفوت: يمكنك استخدامه لتذوق معكرونة (على سبيل المثال trofie و testaroli و gnocchi) ، رغيف الخبز أو بروشيتا، ولكن يمكنك أيضًا تجربته بمفرده.

جنوة ، مثلنا ، ضعها على كل شيء!

انقر هنا للعثور أين تأكل أفضل المعكرونة مع البيستو في جنوة إيطاليا

بانسوتي مع صلصة الجوز

أفضل غذاء في جنوة

إنها مكرونة محشوة بالخضروات ومغطاة بصلصة لذيذة مصنوعة من الكريمة والجوز.

مخصص للأذواق الراقية.

إنها طبق جنوة نموذجي لا يمكنك أن تفوت على الإطلاق.

حبار مقلي وأنشوجة

جنوة هي مدينة ساحلية ذات تقاليد عريقة في طهي ما يتم صيده هناك.

السمك مقلي بلا عيب في متاجر الرقائق التاريخية في البلدة القديمة: إنه خفيف وجاف!

سمك القد الملح

جنوة الأسماك والمأكولات البحرية

بلد مختلف ، مختلف ملح سمك القد.

في جنوة ستأكله "مكان"(معدة من خلال عملية طويلة) مع الصنوبر, تاجياسكا زيتون و بطاطا.

فطيرة الجبن

فوكاتشيا بالجبن جنوة ايطاليا

غذاء جينوفيز النموذجي من تقليد Recco.

طعام شهي يمكنك تناوله بشكل حصري تقريبًا جنوة المحافظة.

في السنوات القليلة الماضية ، تمكنت من الحصول على PGI (مؤشر جغرافي محمي) عجل البحر.

يجب عليك أيضًا تجربة المتغيرات.

فاريناتا

farinata جنوة

ضعه في الفرن بينما لا يزال في حالة سائلة ، إنه أ مزيج من زيت الزيتون ودقيق الحمص.

أفضلها يكون رقيقًا ومقرمشًا على السطح ، ولكنه ناعم من الداخل.

فوكاتشيا

فوكاتشيا

من المعروف في جميع أنحاء العالم ، ولكن صنع بشكل مثالي فقط في جنوة.

وليس في كل مكان - فقط في أفضل الأماكن.

حتى أن الجنوة يغمرونها في لاتيه على الإفطار! إنه معلم حقيقي.

فطائر الخضار

جنوة فطائر الخضار

هذا صحيح ، يمكنك أن تجد المئات من فطائر الخضار على مستوى العالم ، ولكن لكل دولة ومنطقة تخصصاتها الخاصة.

ال جنوة منها تأتي من طبخ الفقراءالذي تم تناقله بفضل القديم Sciamadde من وسط المدينة.

أشهر فطيرة تسمى تورتا باسكوالينا - إنه عجينة محشوة بالسلق والبازلاء والخرشوف والبريسسينسيوا، الجبن الحامض نموذجي جنوة.

سيما

أطباق جنوة التقليدية

Cima هو قطعة لحم بتلو محشوة بمزيج من المكونات، مثل البيض والبازلاء والصنوبر والجبن والأعشاب والتوابل وجزء من اللحم نفسه.

بعد ذلك ، يتم تقطيعها إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 0.5 سم باستخدام قطاعة.

واحد من أهم الأشياء التي يجب تناولها في جنوة. إنه مثالي كفاتح للشهية.

أمعاء

أفضل المأكولات الجنوة التقليدية

حسنًا ، ربما لا يناسب الجميع.

لكن لماذا لا تجربها في واحدة من المحلات التجارية الكرشة التاريخية للمدينة?

بالنسبة إلى Genoese هو طعام الشارع بامتياز.

بانسوتي

Tickets for Genoa Traditional Food Tour

أين تأكل في جنوة ايطاليا

بعد الحديث ماذا نأكل في جنوة إيطاليا، دعونا نناقش مكان القيام بذلك. هنا ثلاثة من مطاعمي المفضلة داخل مدينة جنوة القديمة.

Trattoria dell'Acciughetta

The first one is called Acciughetta: when you enter the restaurant, it feels like going back in time and delving into the history of Genoa. Stone walls, young staff and typical Genoese food. Good quality-price. Good choice.

  • تبوك: بيازا سانت إلينا ، 16126 جنوة
  • ساعات العمل: From Tuesday to Sunday: 12:30–3:00 p.m., 7:30–11:00 p.m..
  • الأسعار: $$$$

تراتوريا روزمارينو

إذا كنت تبحث عن شيء ما أقل ريفي وأكثر تعقيدًا، أقترح تراتوريا روزمارينو. ومن المعروف الآن باسم واحد من أفضل المطاعم في جنوة — it’s the perfect mix of good quality and right prices. Fascinating and refined typical food and competitive prices. If I’ve convinced you to go there, أقترح عليك الكتاب، لأنه دائمًا ما يكون ممتلئًا (خاصة في عطلات نهاية الأسبوع).

  • تبوك: ساليتا ديل فونداكو ، 30 ، 16100 جنوة
  • ساعات العمل: من الاثنين إلى الجمعة ، 12: 30-2: 30 مساءً ، 7: 30-10: 30 مساءً
  • الأسعار: $$$$

Locanda PEsciolino

هل تحبين سمكة؟ ثم أقترح بيسكيولينو. It’s an inn run by wonderful people and located in the heart of the city centre. They change the menu almost every day. Have a look at what they offer today: Locanda Pesciolino

  • تبوك: Vico Domoculta 14R، 16123 Genoa
  • ساعات العمل: من الاثنين إلى الجمعة ، من 12 إلى 3 مساءً ومن 7 إلى 11 مساءً - السبت والأحد من 7 إلى 11 مساءً
  • الأسعار: $$$$

غذاء جنوة: الخاتمة

ها هي نهاية هذا المقال الطويل.

آمل أن أكون قد ساعدتك في اكتشاف أطباق ليغورية نموذجية و ال أفضل غذاء في جنوة.

إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات حول مطبخ جينوفيز, leave a comment! I’ll be happy to read it.

استمتع بوجبتك 😛
أندريا

أفضل تراتورياس جنوة إيطاليا

Tickets for Genoa Traditional Food Tour

أندريا سيمونيلا

يا! أنا أندريا وأنا مهووس قليلاً باستكشاف العالم ومقابلة الناس على الطريق. أنا أحب مدينتي ، ويسعدني أن أشارككم أفضل مكان وأسرار جنوة بإيطاليا.

7 Comments

  • يقول Joy Lynne Reed:

    شكرا لك
    أنا طاهي متقاعد من كاليفورنيا. ابنتي طاهية معجنات. نحن نأتي لتذوق ما تقترحه.
    سنذهب إلى جنوة في يوليو. نأمل في جولة طعام الشارع. هل يمكنك تقديم اقتراحات لنا؟
    شكرا لك
    مرح
    Joyatspoons@yahoo.com

    • يقول Andrea Semonella:

      مرحبًا جوي ،

      أنا متأكد من أنك ستحب جنوة.

      أنصحك بالانضمام إلى هذا جولة طعام جنوة الذي أعتبره الأفضل في المدينة.

      اعلمني ان كنت في حاجة لاية مساعدة.

      أتمنى لكم يوم رائع،
      أندريا

  • يقول Ben Dover:

    واو كان هذا ملهمًا جدًا. أتمنى أن نذهب في هذا الوقت من العام.

  • يقول Rénia Sastrowidjojo:

    مرحبًا أندريا ،

    شكرًا لك على نصائحك المفيدة عندما زرت Genova الأسبوع الماضي.

    حاولت إرسال رسالة إليك بخصوص المقالة "10 أشياء يجب رؤيتها" أثناء المشي إذا كان لديك يوم واحد فقط ولكن البريد الإلكتروني استمر في الارتداد. ربما يمكنك التحقق من ذلك لأنني لاحظت وجود خطأ مطبعي في تلك المقالة.

    مع التحيات ، رينيا

    • يقول Andrea Semonella:

      مرحبًا Rénia ،

      شكرا جزيلا لتعليقك اللطيف.

      أنا سعيد لأنك استمتعت بنشر مدونتي.

      إذا كنت تريد أن ترسل لي بريدًا إلكترونيًا ، فيمكنك تجربة عنوان البريد الإلكتروني هذا: info@genovaturismo.it

      أتمنى لكم إقامة رائعة في جنوة ، إيطاليا.
      أندريا

اترك رد