Перейти к основному содержанию

ты собираешься посетить Генуя, но вы не знаете его типичные генуэзские блюда?

Привет, я Андреа из Discover Genoa и в этом посте мы собираемся исследовать 10 генуэзских блюд надо попробовать хотя бы раз в жизни.

Готовы ли вы узнать лучшая типичная еда в Генуе? Давайте начнем!

 

Гастрономические туры Генуи

 

Какой едой славится Генуя? 10 генуэзских блюд, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни

 

Как приморский город, Генуя удалось смешать разные культуры — даже кулинарные культуры — благодаря множеству товаров и людей, проходящих мимо на протяжении многих лет.

Сегодня это современный город с крепкие гастрономические традиции: их много Генуэзские кулинарные изыски что посетитель, который любит уважать традиции и есть вкусную еду можно попробовать.

Прежде чем уйти, вы должны знать Лигурийские деликатесы, так что вы можете попробовать их все!

Но какой едой славится Генуя? Специально для его фокаччи, песто, пансоти с соусом из грецких орехов, соленой трески, сырной фокаччи, фаринаты, овощных пирогов, рубца.

Давайте откроем их все.

 

песто

паста с соусом песто

Кто не знает песто?

Этот соус теперь хорошо известен во всем мире, но его происхождение генуэзский и только здесь можно есть настоящий песто с Пра Бэзил.

Один из Генуэзские деликатесы вы не можете пропустить: вы можете использовать его для ароматизации макароны (например, трофи, тестароли, клецки), хлеб или же Брускетта, но вы также можете попробовать его самостоятельно.

Генуэзцы, как и мы, кладут его на все!

Нажмите здесь, чтобы найти где поесть лучшую пасту с соусом песто в Генуе Италия

 

Пансоти с ореховым соусом

лучшая еда в Генуе

это макароны фаршированные овощами и покрыты вкусным соусом из сливки и грецкие орехи.

Посвящается изысканным гурманам.

Это типичное генуэзское блюдо вы абсолютно не можете пропустить.

 

Жареный кальмар и анчоусы

 

Визуализация этого поста в Instagram

 

Un post condiviso da Il Cibonauta (@il_cibonauta) в данных:

Генуя — портовый город с давней традицией приготовления того, что там выловлено.

Рыба прожаривается безупречно в исторических магазинах чипсов старого города: светло и сухо!

 

Соленая треска

рыба и морепродукты Генуя

Другая страна, другая соль треска.

В Генуе вы это съедите»аккомодато” (подготовлено в результате длительного процесса) с кедровые орехи, Таджаска оливки а также картошка.

 

Сырная фокачча

фокачча с сыром генуя италия

Типичная генуэзская еда из традиция Рекко.

Деликатес, который можно есть почти исключительно в Генуи провинция.

За последние несколько лет ему удалось получить ОГУ (Защищенное географическое указание) тюлень.

Вы также должны попробовать его варианты.

 

Фарината

Фарината Генуя

Поставить в духовку еще в жидком состоянии, это смесь оливкового масла и нутовой муки.

Самый лучший – тонкий и хрустящий на поверхности, но мягкий внутри.

 

Фокачча

 

Визуализация этого поста в Instagram

 

Un post condiviso da Nicolò Leone (@nicoleo__) в данных:

Он известен во всем мире, но идеально сделано только в Генуе.

И не везде — только в лучших местах.

Генуэзцы даже погружают его в свой латте за завтраком! Это настоящая достопримечательность.

 

Овощные пироги

овощные пироги генуя

Это правда, вы можете найти сотни овощные пироги в мире, но в каждой стране и регионе есть свои особенности.

The генуэзский приходят из кулинария бедняков, который передавался по наследству благодаря старому Скиамадде центра города.

Самый известный пирог называется торт Паскуалина - это слоеное тесто с начинкой из мангольда, гороха, артишоков и пресцинсеуа, типичный генуэзский кислый сыр.

 

Сима

генуэзские традиционные блюда

Сима - это кусок телятины, фаршированный смесью ингредиентов, такие как яйца, горох, кедровые орехи, сыр, зелень и специи и часть самого мяса.

После этого его нарезают ломтиками толщиной около 0,5 см с помощью слайсера.

Один из самые важные блюда в Генуе. Он идеален в качестве закуски.

 

Рубец

лучшая традиционная генуэзская кухня

Хорошо, может быть, это не для всех.

Но почему бы вам не попробовать это в одном из исторические рубцовые лавки города?

Для генуэзцев это уличная еда на высоте.

 

Гастрономические туры Генуи

 

Где поесть в Генуе Италия

После разговора что поесть в Генуе Италия, давайте обсудим, где это сделать. Вот три моих любимых ресторана внутри старого города Генуи.

 

Остайя-ду-Кастелло

Первый называется Ostaia do Castello: войдя в ресторан, вы подумаете, что попали в прошлое, в историческая Генуя. Каменные стены, молодой персонал и типичная еда. Очень низкие цены. Хороший выбор.

  • Адрес: Salita di Santa Maria del Castello 32r, 16123 Генуя
  • Часы работы: со вторника по пятницу: 12:00–14:00, 19:30–22:00 — суббота: 19:30–22:00 — воскресенье: 12:30–14:00.
  • Цены: $$$$

 

Траттория Розмарино

Если вы ищете что-то менее деревенский и более изысканный, Я предлагаю Траттория Розмарино. Сейчас он известен как один из лучшие рестораны Генуи — это идеальное сочетание хорошего качества и разумных цен. Увлекательная и изысканная типичная еда и конкурентоспособные цены. Если я убедил тебя пойти туда, Я предлагаю вам забронировать, потому что он почти всегда полон (особенно по выходным).

  • Адрес: Салита дель Фондако, 30, 16100 Генуя.
  • Часы работы: с понедельника по пятницу, с 12:30 до 14:30, с 19:30 до 22:30.
  • Цены: $$$$

 

Locanda PEsciolino

Ты любишь рыбы? Тогда я предлагаю Печолино. Это гостиница, которой управляют замечательные люди и которая находится в самом центре города. Они меняют меню почти каждый день. Посмотрите, что они предлагают сегодня: Locanda Pesciolino

  • Адрес: Vico Domoculta 14R, 16123 Генуя
  • Часы работы: с понедельника по пятницу с 12:00 до 15:00, с 19:00 до 23:00, в субботу и воскресенье с 19:00 до 23:00.
  • Цены: $$$$

 

Генуэзская еда: заключение

Вот и конец этой длинной статьи.

Надеюсь, я помог вам узнать типичные лигурийские блюда и лучшая еда в Генуе.

Если у вас есть какие-либо вопросы или предложения по Дженуэзская кухня, Оставить комментарий! Я буду рад прочитать это.

Приятного аппетита 😛
Андреа

 

Гастрономические туры Генуи

 

Андреа Семонелла

Привет! Меня зовут Андреа, и я немного одержим изучением мира и знакомствами в дороге. Я влюблена в свой город и рада поделиться с вами всеми лучшими местами и самыми невероятными тайнами Генуи, Италия.

7 Комментарии

  • Joy Lynne Reed:

    Спасибо
    Я шеф-повар на пенсии из Калифорнии. Моя дочь работает кондитером. мы идем попробовать то, что вы предлагаете.
    мы будем в генуе в июле. Надеемся на тур по уличной еде. Можете ли вы сделать предложения для нас?
    Спасибо
    Радость
    Joyatspoons@yahoo.com

  • Ben Dover:

    вау, это было так вдохновляюще. Я бы хотел, чтобы мы поехали в это время года.

  • Rénia Sastrowidjojo:

    Привет Андреа,

    Спасибо за ваши полезные советы, когда я был в Генуе на прошлой неделе.

    Я пытался отправить вам сообщение по поводу статьи «10 вещей, которые нужно увидеть» во время прогулки, если у вас есть только один день, но электронная почта продолжала возвращаться. Может быть, вы могли бы проверить это, потому что я заметил опечатку в этой статье.

    С уважением, Рения

    • Andrea Semonella:

      Привет Рения,

      Большое спасибо за ваш добрый комментарий.

      Я рад, что вам понравился мой пост в блоге.

      Если вы хотите отправить мне электронное письмо, вы можете попробовать этот адрес электронной почты: info@genovaturismo.it

      Желаю вам отличного пребывания в Генуе, Италия.
      Андреа

оставьте ответ